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今天要來介紹 台北法式料理餐廳
榮獲 2020台北米其林餐盤美食， 米其林推薦的
Chou Chou 是由國際名廚林明健主廚打造的摩登法式餐廳，
裝潢走溫馨、古典優雅的摩登風格，
空間佈置的很舒適，木質調，自然光微微的灑進室內，暖色系走向。
廚房採用半開放的空間，可一目瞭然主廚團隊在料理的模樣，
但油煙處理得非常好，完全在室內沒有聞到任何熱菜的油煙味～味道，
目前2021年 
菜 單
我們點了一套 7道菜 及 5道菜的 套餐！
首先 麵包是 出 法式麵包
沾醬
開胃小點
用玉米烤餅當基底，裡面有蟹肉絲，一口大小，非常爽口。
手切韃靼牛肉
炸洋芋絲鋪在上方，下面 手切韃靼牛肉加醬墊底。
紅魽和紅甜菜根沙拉
紅魽和魚片捲進 瑞可達起司，再已 紅甜菜根 配料，口感酸酸甜甜的。
淡菜海鮮湯
湯內有 番紅花和風乾番茄，
濃稠鮮甜，很順口。
淡菜用裹上粉去炸，須先使用掉，烹煮不過酒不會太老，
新鮮沒有腥味。
香煎龍蝦
菊苣、水梨、柑橘醬做成的醬汁
還有法國白蘆筍
香煎鴨肝
個人喜歡這道，唯獨油了一點
鵝肝上層煎的脆脆的，鹹香口感在嘴裡化開，入口即化，非常好吃。
旁邊是燉煮蘋果泥配上厚吐司。
主菜
炭烤牛菲力
處理的軟嫩不帶血水，不會有腥味也沒有煎太老的問題。
炭烤法式羊排
非常入口，沒有羊腥味。
覆盆子雪酪
葡萄柚巧克力蛋糕
柑橘焦糖醬 還有 蜂蜜葡萄柚雪酪
這道 巧克力蛋糕 大受好評！
杏仁舒舒芙蕾
配上黑櫻桃雪酪，這道網評也相當好，很多吃過都大推👍🏻
還有附上 咖啡及茶 自己可選擇！
喜歡吃 法式料理的讀者們，挺推薦大家來吃看看！
非常值得來品嚐 這裡的 法式菜。
台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
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