如果有長期關注法國最近很夯的精品品牌就知道，最近有一股『闇黑流』穿梭在法國時尚界內，「BLVCK」 是法國現在年輕人嚮往的極簡風又帶點神秘感，品牌主軸全部以黑色為主色，但單品都有特別精心設計過，有著獨特的風格，會看出很多小心機，所以目前是法國擁有高人氣的黑魂品牌，至於服飾、配件、生活單品等....商品應該都不意外，但 全黑的下午茶 餐點，你吃過嗎？！ 可以說最常見就 墨魚義大利麵，我這輩子是沒吃過 整套 下午茶是黑的，讓我挺驚訝的，也充滿了好奇想嚐嚐滋味如何，這次今年度「BLVCK」與五星級飯店品牌 W Taipei 攜手推出「闇黑下午茶雙人套組」，從餐具、餐點、神秘小禮都由 BLVCK 法國團隊參與設計、討論，設計師 Julian O’hayon 更為了這次的合作設計限定的下午茶餐盤套組和限定小禮「闇黑小豬撲滿」，我對於 W hotel 是從來沒失望過，畢竟他們餐點都很用心，不管是紫艷中餐廳、紫艷酒吧、the kitchen table 都去用餐過，都非常滿意，這次『闇黑下午茶』用餐點位於 池畔酒吧 WOOBAR 10F 可以一邊享用下午茶一邊看外面游泳池景觀，景觀部分我還是比較喜歡樓上 紫艷酒吧的位子，遼闊的景觀，由上往下望去可以看到整個信義區到象山的風景，還能看到101大樓，因為最近好像 紫艷酒吧改營業三天而已 20:00至00:00限定開放（每周四至每周六）還改名叫「艷總會」艷總會YEN-tage Club 餐點走中式改良菜色，所以『閣黑下午茶』就在 池畔酒吧 WOOBAR 10F 享用下午茶。非話不多說直接來介紹整套下午茶品項，先跟各位說一下 因為當天沒有帶到單眼，無法呈現出很真實的感覺，用iphone13promax 拍攝！拍得不真實請見諒。
本次W主廚與調酒師團隊將 BLVCK 的品牌元素 - 闇黑色系、法式元素、歌德玫瑰 融合到餐點、調酒內，
打造 8 款美味精緻餐點及 3 款創意調酒的套組，全品項都有包含品牌的精髓，大膽的嘗試了全所未有的料理搭配。
鹹食三樣 甜食五樣 無酒精飲品兩杯（任選）調酒兩杯（任選） 每樣點心都是外面沒有吃過的！
下盤鹹點 上盤 甜點
先來介紹 調酒部分，選了「BLVCK薔薇」、「BLVCK TEARS闇淚」
這兩款是很多人點的！所以我點這兩種
好的酒不會喝完頭痛 我是喝不好的調酒類別會頭痛 馬上酒疹 喝他們的調酒 我不會這樣！
這杯是 「BLVCK TEARS闇淚」屬於水果酒類型調酒
用 earl grey infused rum 基底 加了 lime juice 跟 honey
LE NOIR黑伯爵:蘭姆酒為基底，注入萊姆汁和蜂蜜提升果香
喝起來甜甜的水果香氣，很清爽順口，搭配甜食、鹹食可以減少膩感！很推薦 👍🏻
「BLVCK薔薇」屬於奶酒類型調酒
用 chocolate selvarey rum / chocolate / black cocoa liquet / rose syrup / milk
BLVCK薔薇：巧克力蘭姆酒、巧克力香甜酒、玫瑰糖漿、牛奶調製而成，表面鋪一層碎冰，玫瑰造型的食用花點綴有淡淡的玫瑰香氣，上面鋪滿碎冰塊，感覺像是石頭放上一朵玫瑰，
很有創意的調酒品項，至於口感還行，可能因為冰塊太多了！調酒其實都淡掉了。
「黑莓薄荷巧克力慕斯」使用黑莓入餡，70% 法芙娜巧克力和少許薄荷糖漿做成慕斯
，在濃醇的苦甜中帶有一絲清爽口感，不會膩口。這款我很愛💓
慕斯很順滑，裡面黑莓餡酸酸的，配上70% 法芙娜巧克力加入薄荷糖漿
喔～～～美味❤️ 真的愛上那種層次感，完全不會膩口，非常爽口 不會過甜，
慕斯在口中化開的感覺，只有想一口接著一口。
下方式剖面圖，因為太軟了一切就化開了！很難切到完整斷面。
（因單眼沒有帶只能用手機拍出感覺。）
「覆盆子巧克力杯子蛋糕」運用黑炭粉為蛋糕體增色，
內餡擠入覆盆子果醬，上層則是竹炭可可粉及濃厚的北海道乳酪餡交融而成，甜而不膩。
人生第一次吃過這麼好吃的杯子蛋糕 濕潤的蛋糕體，配上內餡覆盆子果醬，咬下去，絕了！！！
下方式剖面圖，可以看到內餡覆盆子果醬挺多的，上面還有黑炭鮮奶油在上面。不會太甜。這款我也超愛❤️
「黑莓櫻桃竹炭馬卡龍」，法式小圓餅又稱 少女的酥胸，夾心為新鮮黑莓熬製的果泥奶餡結合櫻桃果凍
外酥內軟又扎實，口味不會太甜，吃過的馬卡龍都超甜的，還有淡淡的莓果香氣。
有天使鈴鐺之稱的「紅茶竹炭可麗露」，
台東蜜香紅茶粉的麵糊，經過多次烤製敲打的繁複過程後完美出爐，瀰漫淡淡茶香。
可麗露咬下去內軟外面帶有嚼感，ＱＱ的！還帶有茶香。
這次下午茶特別推出外型亮眼的「黑天鵝豆沙酥」，酥皮層層堆疊，尾巴處的芝麻香與細緻綿密的豆沙餡
這款比較偏甜，需要配茶配咖啡一起享用，不然會膩口。
介紹鹹食了！「澳洲牛肉竹炭小漢堡」
是由竹炭漢堡包夾著經肯瓊香料粉調味的澳洲牛肉，搭配焦糖洋蔥及松露美奶滋，肉汁豐富份量厚實。
漢堡麵包口感軟綿，非常香還有淡淡的麥香味，搭配整體內餡 非常美味。
「酥炸龍蝦海鮮球」選用加拿大進口活龍蝦，與鯛魚、透抽、洋芋共同製成，每一口都吃得到滿滿海味。
下方剖面圖可以看到一絲絲龍蝦條，非常好吃🥰！
「烏來鱘龍魚子醬墨魚汁蛋白脆餅」
主體為墨魚酸奶的蛋白丁和台灣生產的魚子醬，部分金箔做裝飾，絕妙組合烘托出海洋鹹香的氣息，上面還有金箔。
卡布基諾（熱）
洋甘菊茶（熱）
隨餐附贈的「闇黑小豬撲滿」，圓潤飽滿的身形吸睛可愛，同時兼備實用性，霧面質感配上 Blvck 經典Logo
想吃『闇黑下午茶』記得訂位：
即日起至 2022 年 12 月 31 日止，當然後續 W hotel 都會推出季節下午茶，
大家可以繼續關注我的部落格為各位寫實美食文章
用餐時間下午兩點半至五點半，雙人下午茶每套售價 2,688 + 10%元，
每人含 1 杯咖啡或茶及 1 杯主題系列調酒，隨餐附贈 BLVCK 品牌「闇黑小豬撲滿」兩份。
地址：
台北市信義區忠孝東路五段10號10F
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