不要搞錯！我人不在日本啦！
也不在日本風格攝影棚
我是在一家 拉麵店
沒錯！你沒看錯！我就是說 我是在一家 拉麵店 拍的 IG網美照 🤣
剛開始我也半信半疑 但為了一睹為快
人就殺往宜蘭 前往這家 『 一心拉麵 』其實 台北到宜蘭 不遠
大概就一個半小時時間就能來宜蘭吸收芬多精 兼 泡溫泉
假日北部朋友 可以安排一個宜蘭踏青的行程
回到話題！！！！
為了目睹這家餐廳 開了一個小時半前來宜蘭這家餐廳
終於到了！！我也餓了～～
餐廳 外面裝潢是有那麼點日本風格
可是 也有人表裡不一啊🤔！！！
身為一名 食探！當然要親身體驗
才能與大家分享 才有信服力
不多廢話！進去一探究竟
真的店內裝潢得好像 身在日本的感覺
第一次看到有人把拉麵店用的這麼精緻
連獨座 都可以一邊看外面 一邊吃飯！發呆 哈哈🤣 多悠閒啊！！
這邊就是傳說中可以免費租借 日本浴服 拍照的神聖區域
看看這些小物都是 老闆從日本帶回來的！
多麽逼真的 生雞蛋打在熱騰騰的飯！
看了肚子好餓喔！趕快來看菜單～～～
Manu 菜單
他們家的拉麵湯頭是用豬大骨及各種店家獨家秘方燉煮
十幾個小時以上 成為濃郁的湯底 因為店家湯頭都新鮮推出
所以限量200碗 湯頭沒了就得等下次了！
這麼一說一定要來碗拉麵
蒜味拉麵
濃郁湯頭帶有蒜香的氣味 搭上帶有甜甜的筍片 還有厚切的叉燒肉 配上溏心蛋
地獄拉麵
愛吃辣的我 一定要來試試店主推薦的地獄拉麵
他們家的叉燒肉夾起來是會化開來的！
我原本以為會很肥 但吃下去不會
他們的叉燒肉已經燉煮到油花已經化開來了！
肥瘦均勻分佈、
完全不死鹹 上面還帶點脆脆的口感
這麵條屬於中粗度 口感Ｑ彈 很順口！麵條都吸附上湯汁！
p.s: 聽店主說 這麵條都是他們特別指定頂級麵粉
請廠商幫忙特別特製的麵條
p.s : 如個人有特別喜好 可選擇 湯頭濃淡 麵條 硬軟度喔！！！
這辣度 我選擇小辣 小辣其實一般有吃點辣 是ok的！
如果有吃辣的朋友 可以試試這款～～
湯底味道 非常濃郁 可以喝得出來豬大骨的味道
不會太鹹或有死鹹的味道
這表示店主是實實在在地用 豬大骨～等食材
去燉煮的而不是用 化工粉料去省時省工煮出來的～～
店主 知道我特別從台北下來
跟我說一定要吃看看這三款 宜蘭三寶
所以我就個點了一份試試看
國宴糕渣
我第一次吃就愛上它了！！！
以後我真會為了他來宜蘭 哈哈🤣
這道菜是真有進入國宴內給我們的外賓享用過
也是宜蘭的傳統家鄉美味
外熱內冷的口感 好像在吃湯的感覺
去查了製作糕渣的做法
真的是很費功
準備的食材也很費用
有整隻雞 很多鮮蝦 豬絞肉 複雜的手法 才能製成糕渣
炸春捲
別以為它很普通！光這春捲皮就很厲害了！
我們是冷了才吃的！
竟然還酥脆的可以發出喀嚓 酥脆的聲音
裡面料包有韭菜還有豬絞肉 吃起來很唰嘴 🤣
回憶糟餅
吃起來是甜的！裡面有冬瓜糖還帶點柚子香氣
我以為會很膩 或是很甜！
但是完全不會 甜度很低 而且不油膩
這也是宜蘭特有的小吃 可以當點心吃！
吃完鹹的吃這很解膩
再來介紹 小菜
山葵章魚
這是生章魚配上新鮮的山葵 去醃製出來的！
不會嗆辣 帶點山葵的微嗆 章魚的鮮度
還有？菜的脆度口感 非常入口 很適合大人來杯清酒 哈哈！
白柚蘿蔔
這道小菜我個人非常推薦👍🏻
醃菜其實我個人很不喜歡日式很多小菜都甜到完全無法接受
這道柚香配上白蘿蔔的清甜
我超能接受這道 很唰嘴！真的超好吃～很開胃！
再來介紹
酒蒸牛奶貝
看看這牛奶貝 超大顆 超飽滿的！！！！
打開鍋蓋還有九層塔的香氣 香甜的奶貝 鮮嫩又多汁
胡麻菠菜
吃起來芝麻香氣很濃郁 不會像市面上的胡麻醬 死甜又沒芝麻香氣
他們的胡麻醬汁可不簡單 是店主用心挑選原料製成的胡麻醬
揚物 - 北海道牡蠣 （五顆）
店主採用 北海道牡蠣 無腥味 鮮甜肥美
外面很多牡蠣 裹粉都裹的高厚 外全吃不到牡蠣的感覺
但你們看看！！！！這牡蠣可是大的很 飽滿新鮮的牡蠣
只有吃到薄薄的麵衣 酥脆口感搭配軟嫩的牡蠣 超好吃的！
今天運氣很好！🤣
因為我的要求 想要一探廚房的奧秘
店主也獨家開放讓我參觀 （畢竟很多祕方 有些店家是不想透露的！）
我很榮幸的進去廚房
為大家一探究竟
店主說這鍋子厚釜 台灣可是沒有的！
得前往日本特製這款大鍋厚釜 在運送過來！
看來店主真的非常用心
你們看你們看！！！！！這湯頭多麽濃郁！
全是豬大骨等新鮮原料去燉煮
十多個小時燉煮到這樣乳色的湯底
店主說 平常沒有辦法常常看到叉燒肉燉煮的過程
你們看看 每塊厚實的叉燒肉 醃煮多時 讓每塊肉入味
還可以有化開的口感～
好啦！！吃完就要來拍個網美照 
哈哈～ 大家來拍照記得不要穿著浴服 吃飯飯喔 ～
這張照片說我去日本 大家會信耶🤣🤣🤣！
好啦～～沒時間去 我就在這過過乾癮吧😅
啊！！！對了忘記介紹我們的包廂位子
店內有八人位的包廂位子
只要有八人就可以做獨立包廂喔！
最高可容納12人～～
朋友聚餐 公司同事聚會 家庭用餐 都可以坐包廂位子
繼續拍我的網美照吧🤣🤣🤣～～
店內有 浴服 鞋子 包包 日本傘 都可提供 免費租用現場拍攝喔！！
與店主 聊了一下 店主原先就是在日式體系的餐廳做主廚
以前在公司做菜時 公司送他前往日本正式與老師傅學習 拉麵 正統作法
在台北闖蕩多年 終於回到老家宜蘭
於是回來宜蘭經營拉麵店
也融入了 親戚做總鋪師的傳統宜蘭料理
讓店內的菜色更多元化 也推廣當地美食
原先是小小一家拉麵店 四年多前遷移到此處
現在已在這裡開了第四年 陸續邁向第五年
值得大家前來品嚐 限量九州博多豚骨拉麵
還能 拍日本風格網美照
一心拉麵
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路413號
預約電話：+886 39571587
營業時間：11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00（週三休店）
六日 整天 11:30–21:00
官網：https://www.facebook.com/oneheart265?fref=ts
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