❤ 伊妍 E-J 食尚音樂家天地 ❤

『極蜆鍋物』

最近聽說 民生東路五段有家 鍋物店 

用了大量“蛤蠣”以蒸煮方式將精華

“蜆精”蒸入鍋內作為基底 

這可是 姸 最愛最愛最愛 的食材了！

怎麼能錯過呢～

趕緊來品嚐品嚐 正好下雨天又是天氣冷的天氣

肚子餓了～～來去祭一祭我的五臟廟

 再好不過了～～ 

在十字路口 全家旁邊

環    境

位子雖然不多 但感覺不馬乎 

感覺生意不錯 ～ 表示食材一定是新鮮的！

菜    單

二人豪華波士頓龍蝦套餐 ＄2380元

+ 450 升級 活體波士頓龍蝦

三人豪華波士頓龍蝦套餐 ＄2799元

+ 450 升級 活體波士頓龍蝦

、

醬盤：味增沾醬、白蘿蔔泥、豆瓣醬、白醋、和風醬油

我們點了這個～～～～～！！！！！

先上了一鍋 ～～～～ 蛤蠣蒸鍋

等待中............

(前製動作 會由服務人員為我們把蛤蠣 蒸出“蜆精”

再把蛤蠣呈盤 倒入熬好的高湯底下去 )

這 蜆精 完全無家添加任何味精、香料

這 蜆精 完全無家添加任何味精、香料

喝起來好鮮 超香的～

上菜了 !

 🥙 綜合蔬菜拼盤

 🦐 明蝦海鮮拼盤

🐂 牛板腱

 🐖 梅花豬

開始煮嘍 ～～～～～🥢

🐂 牛板腱 

油花分布均勻，肉質紮實，香Q彈牙，有嚼勁！

🐖 梅花豬

油脂分布均勻、口感帶有筋不油膩很厚實 

🦐 明蝦

肉質鮮美緊實滑嫩，咀嚼後即富彈性 

🦐 甜蝦

看起來像是 紅鐘蝦 肉質鮮甜肥美好吃

🍲 牡蠣

建議川燙20左右就可以食用了喔！

🐟 鱸魚

十分鮮甜、肉質細嫩、不帶土味

🐟 鯛魚

口感Ｑ彈、軟嫩多汁、清甜甘香

🍲 生干貝

味道自然甘甜，軟嫩鮮甜 非常好吃 完全無任何腥味

🦑 花枝

Ｑ彈鮮嫩的口感 肉質緊密細緻 不會咬不斷咬不動 

看看我吃得津津有味的就知道有多好吃了～～哈哈 😋

最後都吃完了～～～ 剩下湯時

服務人員會倒下米飯 🍚

加入這些 煮個１０分鐘左右

蜆粥 🥣

口味有著滿滿的海苔味 感覺還行～～ 😂

上甜點了～～～～ 最讓我驚豔的 麻吉伯爵布丁

不會太甜 剛剛好很清爽 好想續碗 🤣🤣🤣哈哈！ 

有點類似 Ｘ葉的杏仁豆腐

四連拍 哈哈

營業時間：	11:00~14:30   17:00~23:00
地      址：	台北市松山區民生東路5段197號
電      話：	0965 341 788
座 席 數：	不確定
提供外帶：	有
刷卡服務：	有
服 務 費：	有，10%
寵      物：	有限制

 

E-J 個人對餐廳評分表

美味:★★★★★

服務:★★★★★

裝潢:★★★★☆

 

E-J 有感而發 :

食材新鮮美味 湯頭美味無添加任何味精 吃起來爽口無負擔 價格偏高 但以食材來相比是合理的 裝潢設計簡單乾淨 沒有多餘的複雜裝飾 唯一可惜店面小了點 座位有限 所以要吃記得要訂位 不然會沒位子 還有有些食材需要先準備 要先預約好喔！